الكمون بالليمون أحد نجوم المطبخ السوري. مشروب شتوي تشتهر به دمشق ونراه غالباً في المقاهي الشعبية أو في السهرات المسائية بين الأصحاب ومع العائلة، لما لهذا المشروب من فوائد كبيرة حيث يساعد في علاج أعراض البرد وعملية الهضم وإنقاص الوزن، كما أن وجود الليمون في هذا الشراب يعطي الجسم الطاقة بالإضافة لفيتامين سي.
المكونات
كوب ماء ساخن
ملعقة صغيرة من الكمون الحب
نصف ثمرة متوسطة من الليمون
نصف ملعقة صغيرة من الملح
الطريقة
يوضع الكمون في الماء ويغلى في وعاء صغير لمدة خمس دقائق فقط.
نطفئ النار ونغطيه ونتركه خمس دقائق أخرى بعدها نصفي شراب الكمون.
نضيف إليه عصير اليمون والملح (يمكن زيادة أو إنقاص الكمية حسب الرغبة)، ويشرب ساخناً.
في حال كانت النكهة قوية يمكن إضافة القليل من الماء الساخن، وصحتين وهنا.
The post الكمون بالليمون appeared first on المطبخ السوري.
