المطبخ العربي

مخمار مورق

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع الطبخ المغربي يقدم المخمار مورق كيجي بحال القطن

المخمار مورق كيجي بحال القطن وطريقة بالصور

  



 مكونات و طريقة تحضير المخمار
زلافة من الدقيق الابيض
زلافة  سميدة رقيقة او الفينو
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة صغيرة خميرة الحلوة
ثلاث كؤوس عنبة ماء دافي 
كاس ديال عنبة حليب
ملعقتان كبيرتان من السكر
ملعقة ملح

للتوريق : زبدة بكمية مضاعفة مقارنة مع الزيت + السميدة رقيقة

طريقة تحضير المخمار مورق

تخلط كل مكونات العجين و تدلك جيدا للحصول على عجينة لينة 

تشكل الى كويرات نتركهم ليرتاحو لمدة 10 دقائق

 العجين يجب ان تكون رطبة و مدلوكة جيدا 

تبسط العجين رقيقة جدا و نرش بالزيدة و الزيت و السميدة في كل مرة





نجمع الاطراف للحصول على كويرة 



نتركهم يخمرو مدة نصف ساعة ممكن اقل او اكثر حسب الجو
ثم نبسطهم  

و فوق مقلاة يطهى المخمار من الجهتين

و بالصحة و الراحة

alahmad

السلام عليكم انا براهيم ابو احمد شاب سوري أبلغ من العمر 31عاَم مهتم في كل ما هوة جديد في عالم الإنترنت اقدم دروس تقنية على قناتي على اليوت يوب وفي موقعي هنا سوف اكون سعيدا جدا وشكرا لك إذا قمت بي الضغط على زر المتابعة هنا يعني تابعني على موقعي 😎

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق