المقادير1/2 كيلو سردين3 ملعقة كبيرة أوراق بقدونس3 ملعقة كبيرة أوراق نعناع3 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة خضراء2 ملعقة كبيرة عصير ليمون3 ملعقة كبيرة زيت زيتون2 فص ثوم مفروم1 كوب دقيق1 ملعقة صغيرة بابريكا مطحونة ملح وفلفل زيت للقليالطريقة- يُنظف السمك جيداً مع التخلص من الأحشاء ويُنقع في خليط من الملح والدقيق المذاب في الماء لمدة 30 دقيقة، ثم يُشطف
