طريقة عمل أنواع الكعك (بالطحين وبالسميد )(بالعجوة والمكسرات) طرق مجربه

الكعك بعجوهالعجينة الأساسية500 جم سميد ناعم(سميد الفرخة) –500 جم من السميد الخشنكوب دقيق100جم سكر بودرهملعقة صغيره خلطة الكعك400 جم سمنة مذوبة على النارنصف كوب ماء زهرنصف كوب ماء الوردملعقة خميره مذوبة بربع كأس ماء دافئكأس من الماء الدافئالطريقة1- تخلط جميع المواد الجافه مع بعضها2- نضيف السمنة ونفرك بالأصابع فركا ولا تعجن3- تترك 10 ساعات أو طول الليل مع فركها 4 مرات على الأقل4- ثم تذاب الخميره