المطبخ العربي

كرواسون بالشوكولاتة كرواسون بالجبنة اسهل وأنجح طريقة نتيجة مضمونة وطعمة رائعة

كرواسون بالشوكولاتة كرواسون بالجبنة اسهل وأنجح طريقة

نتيجة مضمونة وطعمة رائعة

 طريقة التحضير بالفيديو من هنا





كرواسون بالشوكولاتة
كرواسون بالجبنة
كرواسون بعجينة طرية جدا
كرواسان شوكولا
كرواسان جبنة

المقادير

1 كوب ماء دافئ
1 كوب حليب دافئ
1 ملعقة طعام كبيرة خميرة جافة
2 بيضة
بياض البيض يوضع بالعجينة
 صفار البيض لدهن الوجه
1 كوب زيت نباتي
1 ملعقة طعام كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
5 كوب طحين تقريبا
150 غرام زبدة 
الحشوة حسب الرغبة

طريقة التحضير 

نضع كوب ماء دافئ مع كوب حليب دافئ في وعاء ونضع فوقهم ملعقة خميرة فورية جافة 
ثم نحركهم جيدا

بعدها نضيف بياض بيضتين كوب زيت نباتي ملعقة طعام كبيرة سكر ملعقة صغيرة ملح
نحركهم جيدا 

نضيف الطحين بالتدريج
ونعجن حتى يصبح لدينا عجين متماسك
ثم نقطع العجين إلى 10 قطع متساوية
نكورها على شكل كرات

نمد كل قطعة عجين على حدا بواسطة الشوبك ونجعلها بحجم طبق



ثم نضع اول قطعة في طبق وندهن وجهها بزبدة مذابة ثم نضع فوقها قطعة عجين ثانية وندهن وحهها بالزبدة 



ونكرر العملية حتى الإنتهاء من كل قطع العجين ماعدا أخر قطعة لاندهن وجهها بالزبدة

 نغطي قطع العجين ونضعهم في الثلاجة  ( البراد ) من ساعة إلى ساعة ونصف

نخرج العجين من الثلاجة ونرش تحتها طحين ونمدها بواسطة الشوبك على شكل دائرة كبيرة 

ثم نقطعها إلى شكل مثلثات صغيرة كما في الفيديو 



توضع الحشوة عند الطرف العريض ونغلق العجينة فوقها ثم نلف العجين مع السحب المستمر
كما في الفيديو

نضع في صينية الشوي ورق زبدة ونصف قطع الكروسان في الصينية 

بعد الإنتهاء من صف الكروسان في صينية الشوي نغطي الكروسان بقطعة قماش ونتركهم حوالي ساعة حتى يتضاعف حجمهم 

نحضر خليط التلميع صفار بيضتين مع 2 ملعقة طعام كبيرة زيت نباتي و رشة فانيلا نحركهم جيدا 
وندهن وجه الكروسان بالخليط 



نزين الوجه بحبة البركة او سمسم حسب الرغبة 



توضع بالفرن الحامي مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية 
من الأسفل من 10 إلى 15 دقيقة حسب الفرن حتى يتحمر من الأسفل 

ثم من الأعلى حوالي 5 دقائق حتى يتحمر الوجه


 طريقة التحضير بالفيديو من هنا



 


The post كرواسون بالشوكولاتة كرواسون بالجبنة اسهل وأنجح طريقة نتيجة مضمونة وطعمة رائعة appeared first on التالي.

alahmad

السلام عليكم انا براهيم ابو احمد شاب سوري أبلغ من العمر 31عاَم مهتم في كل ما هوة جديد في عالم الإنترنت اقدم دروس تقنية على قناتي على اليوت يوب وفي موقعي هنا سوف اكون سعيدا جدا وشكرا لك إذا قمت بي الضغط على زر المتابعة هنا يعني تابعني على موقعي 😎

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق