المطبخ العربي

طريقة تحضير العدس برِشتا – من “صحّي وسريع”

طبق لبناني | مدة التحضير: 10 دقائق | مدة الطهي: 30 دقيقة | 4 حصص


المحتويات

1 ملعقة طعام زيت نباتي
1 بصل وسط مفروم
2 فصّ ثوم مهروس
1 ظرف طبخة كزبرة وثوم
2 كوب عدس مسلوق
6 كوب ماء
100 غ. معكرونة Tagliatelle
4 ملعقة طعام عصير حامض
1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

يُحمّى الزيت، يُضاف إليه البصل ويُقلّب حتى يشقرّ لونه.
يُضاف الثوم ويُقلّب لمدة دقيقة. تُزاد طبخة الكزبرة والثوم وتُقلّب باستمرار حتى تذبل.
يُضاف العدس والماء ويُخلط جيداً.
يُترك المزيج على نار قوية حتى بدء الغليان. تُضاف بقية المقادير وتُحرّك جيداً.
يُترك المزيج على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى يسمك.
يُقسّم الحساء إلى 4 حصص متساوية.
يُقدّم ساخناً.

القيمة الغذائية للحصة الواحدة

الطاقة (وحدة حرارية): 270
الكولستيرول (مغ.): خالية
المواد الدهنيّة (غ.): 4
النشويّات (غ.): 45
البروتينات (غ.): 14
الألياف الغذائية (غ.): 6

نصيحة

في حال لم يكن العدس مسلوقاً، اسلقي ¾ كوب من العدس ثم باشري بالطبخة.
من الأفضل استعمال المعكرونة السمراء لأنها غنية بالألياف والفيتامينات.

© 2018 – جميع الحقوق محفوظة، صحّي وسريع / مونيك باسيلا زعرور

alahmad

السلام عليكم انا براهيم ابو احمد شاب سوري أبلغ من العمر 31عاَم مهتم في كل ما هوة جديد في عالم الإنترنت اقدم دروس تقنية على قناتي على اليوت يوب وفي موقعي هنا سوف اكون سعيدا جدا وشكرا لك إذا قمت بي الضغط على زر المتابعة هنا يعني تابعني على موقعي 😎

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق