المطبخ العربي

8 حقائق حول الكستناء والسعرات الحرارية في الحصة الواحدة منها

– تُعتبر الكستناء مصدراً هاماً للطاقة. فهي تحتوي على 236 سعرة حرارية/100غ.
– تشكّل الحصة الواحدة من الكستناء حوالي 3 حبات تمدّنا بـ 60 سعرة حرارية تقريباً.
– تحتوي الكستناء على نسبة وافرة من النشويات، 47.8 غ/100 غ. والمهم ذكره أنّ هذه النشويات هي من الكربوهيدرات المعقّدة أي التي يمتصها الجسم ببطء ولا ترفع نسبة السكر في الدم بشكل سريع.
– الكستناء فقيرة بالدهون وخالية تماماً من الكوليسترول.
– تحتوي الكستناء على نسبة عالية من الألياف الذائبة والغير ذائبة، 5.1 غ/100غ. بالتالي، فهي مفيدة للعبور المعوي وتساهم في تحفيز الشعور بالشبع وفي محاربة الكوليسترول الضار.
– الكستناء هي مصدر جيد للعديد من الفيتامينات، من أهمها فيتامينات المجموعة B، بالإضافة إلى أنها تحتوي على نسبة جيدة من الفيتامين C.
– الكستناء مفيدة لصحة العظام إذ إنها غنية بالفوسفور وتحتوي على نسبة لا بأس بها من الكالسيوم. هذا بالإضافة إلى احتوائها على عدة معادن أخرى مثل المنغانيز والحديد والنحاس والزنك.
– الكستناء خالية تماماً من الغلوتين. فهي تُستخدم لإنتاج الطحين الخالي من الغلوتين الذي يُعدّ من المنتجات الهامة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين.

alahmad

السلام عليكم انا براهيم ابو احمد شاب سوري أبلغ من العمر 31عاَم مهتم في كل ما هوة جديد في عالم الإنترنت اقدم دروس تقنية على قناتي على اليوت يوب وفي موقعي هنا سوف اكون سعيدا جدا وشكرا لك إذا قمت بي الضغط على زر المتابعة هنا يعني تابعني على موقعي 😎

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق