السياحة

الكنافة المحشية الحلوى الرمضانية الأشهر

 

صينية الكنافة واحدة من أشهر الوصفات المرتبطة بشهر رمضان الكريم، حيث أن الكنافة تعتبر من أهم الحلويات على أي المائدة الرمضانية لذا نأتي لكِ بطريقة عمل الكنافة المحشية .

 

المقادير:

5 نصف كيلوجرام كنافة

 

كوب سكر ناعم بودرة

كوب سمن مذاب قطر أو ( شربات )

مقادير الكريمة

5 2 كوب حليب

2 ملعقة كبيرة نشا (- أو كورن ستارش )

نصف ملعقة صغيرة فانيليا

سكر حسب الرغبة

طريقة تحضير الكريمة

1ضعي الحليب و النشا و الفانيليا و السكر حسب رغبتك في قدر و قلبي بمضرب يدوي حتى يذوب النشا

2ثم ارفعي القِدر على نار متوسطة و يقلب بملعقة خشبية إلى أن يغلظ قوامها و تتكون لديك كريمة جاهزة للحشو، استخدميها مباشرة لحشو الكنافة.

 

طريقة التحضير

يسخن الفرن إلى درجة 180، و قومي بتحضير الصينية بدهنها بطبقة من السمن الذائب.

2ضعي الكنافة في وعاء للخلط، مع السمن السائل و السكر، ثم قومي بأطراف أصابعك بتقليب الكنافة بخفة لتختلط بالسمن و السكر بدون تقطيع لخصلات الكنافة.

3ضعي ثلثي كمية الكنافة في القالب لتغطي القاع و الحواف جيداً.

4اسكبي الكريمة في الوسط بهدوء و لا تدعيها تصل إلى الحواف حتى لا تحترق.

5مدي باقي الكنافة على سطح الكريمة بدون ضغط حتى لا تتسرب الكريمة إلى الحواف.

6توضع الكنافة في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن تتماسك الكريمة و تحمر الكنافة حتى الحواف، ثم أطفئي الفرن و ضعي الصينية تحت المشواة لدقيقة واحدة حتى يحمر سطح الكنافة و يصبح ذهبياً.

7اسكبي الشربات على الكنافة و هي ساخنة، قطعيها إلى مربعات و قدميها دافئة.
 

The post الكنافة المحشية الحلوى الرمضانية الأشهر appeared first on موقع أناقتي.

alahmad

السلام عليكم انا براهيم ابو احمد شاب سوري أبلغ من العمر 31عاَم مهتم في كل ما هوة جديد في عالم الإنترنت اقدم دروس تقنية على قناتي على اليوت يوب وفي موقعي هنا سوف اكون سعيدا جدا وشكرا لك إذا قمت بي الضغط على زر المتابعة هنا يعني تابعني على موقعي 😎

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق